Главная / Полезные советы / Лечебное питание (диетотерапия) / Диеты лечебного питания. / Диета №7Б 1) острый нефрит после диеты №7А или сразу же при легкой форме; 2) хронический нефрит при резко выраженной недостаточностью почек.
Диета №7Б 1) острый нефрит после диеты №7А или сразу же при легкой форме; 2) хронический нефрит при резко выраженной недостаточностью почек.
Показания:
1) острый нефрит после диеты №7А или сразу же при легкой форме;
2) хронический нефрит с умеренно выраженной недостаточностью почек.
Цель назначения:
см. диету №7А.
Общая характеристика:
диета со значительным уменьшением белка и резким ограничением натрия хлорида. Жиры, углеводы и калорийность - в пределах физиологической нормы. Кулинарная обработка, перечень рекомендуемых и исключаемых продуктов и блюд - см. диету N 7А. Пищу готовят без соли. Сравнительно с диетой N 7А увеличено в 2 раза количество белка, в основном за счет включения 125 г (брутто) мяса или рыбы, 1 яйца, до 125 г молока и сметаны. Мясо и рыбу можно заменять творогом с учетом содержания в этих продуктах белка. В диете N 7Б также увеличено до 150 г количество безбелкового бессолевою хлеба на кукурузном крахмале, саго (или риса), а также картофеля и овощей (соответственно 300 г и 650 г брутто), сахара и растительного масла для обеспечения должного содержания жиров и углеводов.
Химический состав и калорийность:
белки - 40-50 г (50-60% животные, а при хронической недостаточности почек - 70-75%), жиры - 85-90 г (20-25% растительные), углеводы - 450 г (100 г сахара); 10,9-11,7 МДж (2600-2800 ккал). Свободная жидкость под контролем количества мочи и другим клиническим показателем (см. диету N 7А), в среднем 1-1,2 л.
Режим питания: 5-6 раз в день.
Примерное меню диеты №7Б.
1-й завтрак: |
салат овощной с растительным маслом, пудинг из риса с яблоками, чай. |
2-й завтрак: |
морковь тертая сырая с сахаром. |
Обед: |
суп из сборных овощей, курица отварная в молочном соусе, отварной картофель, компот из сухофруктов. |
Полдник: |
отвар пшеничных отрубей с сахаром. |
Ужин: |
1 яйцо всмятку, оладьи из яблок, чай. |
На ночь: |
сок фруктовый. |